もう夏ですか？

今年の五月は記録的な少雨、気温が高く梅雨を通り越して、もう夏ですか？

食卓には夏野菜が、並び坊ちゃんかぼちゃの炊いたん、白身魚を醤油麹で漬け込んだ焼き物、キュウリ茄子の古漬、林とうふ店の枝豆豆腐の冷ややっこ！

夏です！
糠ズケも気温が上がり、漬け時間が早くなりました。





〆は島原小町を頂きます、ソーメンでありながらソーメンではない食感、もう夏ですか？